Cava mare giro ribot

Color  pajizo  brillante   con pálidas irisaciones doradas, perlado fino y continuo. Persistentes burbujas formando una gran corona.

Fase Olfativa: Intensos aromas de crianza, envueltos en notas de frutos secos, pasas, higos, sobre un lecho de miel. En una segunda capa, una exquisita fragancia de hierbas secas, manzanilla, hinojo.

Fase Gustativa: Bien equilibrado, estructurado y con carácter. Las notas de larga crianza en botella le confieren una excelente cremosidad, en armonía con una fina y persistente burbuja. Post-gusto largo, intenso y muy elegante.

Recomendaciones: Temperatura de servicio entre 6 – 8º C

Maridaje: Su estructura y carácter especial lo hacen ideal para acompañar platos elaborados, ya sean de carne o pescado. La sutileza de las finas burbujas combina perfectamente con todo tipo de tartas de postre, así como con frutos secos.